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roue qui tourne pour patienter
fond coloré pour le produit avec inscription Pâtisseries fines

Et si le chocolat était une invitation au voyage ?


Oui, il y a encore de la place pour le dessert. Fin, léger, long en bouche, chacun de nos gâteaux poursuit une idée force, imaginée et fabriquée dans le secret de notre atelier. Notre principe est immuable : le respect inconditionnel des produits de base, transformés dans l'amour absolu du métier.


La maison Cathala vous propose une large collection de créations uniques, authentiques et variées.

Envie de légèreté, de fraîcheur, de fruits exotiques ? Essayez le Floride. Vous rêvez d'un croustillant caramel et chocolat ? Optez pour le Makassar... 

Avec nos pâtisseries légères, vos papilles sautilleront de plaisir !


illustration pour le produit mojito

mojito

"citron, menthe"


Bonne fête à toutes les mamans

Biscuit moelleux

crémeux citron, et menthe

fraises .


Disponible en 5 ou 8 pers

serie limitée

illustration pour le produit flacon de parfum gourmand

flacon de parfum gourmand

bonne fête à toutes les mamans


Tout chocolat

garni d'un praliné framboise


13.80 € pièce

illustration pour le produit Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Fraises du jardin de Delphine


Biscuit sablé breton, crème pâtissiére vanille

fraises de St-Félix


Disponible en

4-6-8 pers

& tartelette  individuelle

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Pot de glace

Pot de glace

Plaisir frais & gourmand


Glace & sorbet fabriqués dans notre laboratoire.

Glace : Vanille

Sorbet : Fraise, Framboise, Pamplemousse

Exotique (ananas, mangue, fruit de la passion),

Chocolat Taïnori

 


Disponible en pot de 25 cl et 50 cl

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illustration pour le produit Fraisier

Fraisier

Fraises du jardin de Delphine
& livré par Oscar


Biscuit moellleux amande, mousse légère à la vanille, fraises du pays de St-Félix 


Disponible en

5-6-8 pers

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Forastero

Forastero

Tout chocolat


Biscuit ultra moelleux amande & chocolat noir

mousse chocolat à 70% de cacao


Disponible en

4-6-8-10 pers

& individuel

 

SANS farine de blé

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illustration pour le produit Melrose

Melrose

Façon pomme TATIN


Biscuit sablé fondant, pomme caramélisé, mousse légère à la pomme.


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Mac'Carré

Mac'Carré

Plaisir simple


Biscuit macaronné, moelleux aux éclats d'amandes caramélisées, mousse onctueuse au chocolat. Plus de croustillant, au goût de praliné maison.


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Rubis

Rubis

Alliance chocolat & framboise


Biscuit léger et aéré au chocolat

mousse chocolat noir du Vietnam

confit de framboises


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Lang kawi

Lang kawi

Voyage au plaisir des sens


Compotée d'ananas, crémeux de goyave et fraicheur du citron sur un biscuit citron vert.

 


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

SANS GLUTEN

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illustration pour le produit Madagascar

Madagascar

Parfum des îles


Biscuit macaron au chocolat, mousse au chocolat "MANJARI", ganache onctueuse à la vanille de Madagascar.


Disponible en

5-6-8-10 pers

& individuel

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Malacca

Malacca

Saveurs légères d'exostisme fruité


Vivacité de la passion dans une mousse légere suivit d'une créme légére à la vanille gousse et d'un biscuit noix de coco.


Disponible en

5-6-8-10 pers

& individuel

 

SANS GLUTEN

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illustration pour le produit Makassar

Makassar

Croustillant caramel chocolaté


Croustillant, Chocolat moelleux,

tendre caramel salé.

 


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Crousty

Crousty

Craquant aux Deux Chocolats


Biscuit chocolat sans farine

Biscuit craquant fin aux graines (tournesol, pavot, lin, sésame, pétale de maïs)

Mousse chocolat noir et blanc vanillé


Disponible en

4-6-8-10-12 pers

& individuel

 

SANS farine de blé & sans fruits à coque

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illustration pour le produit Les Éclairs

Les Éclairs

Maison Cathala


Chocolat, Café

& de temps à autre, un Spécial

Pistache, Framboise, Caramel...


Gâteaux individuels

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Paris Brest

Paris Brest

Maison Cathala


Pâte à choux
Crème mousseline pralinée, amandes


Gâteaux individuels

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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illustration pour le produit Les Tartelettes

Les Tartelettes

Maison Cathala


Citron
Fruits de saison


Tartelettes individuelles

 

Contient des fruits à coque et du gluten

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