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roue qui tourne pour patienter
fond coloré pour le produit avec inscription Chocolats lait

EN BALLOTINS EN VRAC EN PRODUIT DE COOKING ET AUTRE POUDRE DE CACAO…


Une vingtaine de recettes uniques, accessibles à tous, résultat de la maîtrise subtile de multiples paramètres.


De nombreuses pépites gustatives vous attendent, recettes uniques, authentiques, exigeantes et respectueuses de la qualité et variant parfois en fonction des saisons et des envies.

Tous nos chocolats sont fabriqués par nos soins avec les meilleurs ingrédients, couverture de chocolat Valrhona.
Nos pralinés, pâtes d’amandes, pâtes de fruits et ganaches sont intégralement élaborés par Laurent Cathala et son équipe.


illustration pour le produit PRALINÉ FRAMBOISE

PRALINÉ FRAMBOISE

Caractère framboise


Praliné noisette amande framboise

illustration pour le produit TONKA

TONKA

Fruit du teck brésilien


Ganache chocolat lait

et fève de tonka

illustration pour le produit CAPPUCCINO

CAPPUCCINO

La douceur à l’italienne


Ganache chocolat lait/café

illustration pour le produit PASSION

PASSION

Croisière à Nouméa


Ganache chocolat lait/passion

illustration pour le produit YUZU

YUZU

Pep’s


Ganache agrume “yuzu”

illustration pour le produit MAROUIN

MAROUIN

Fleur de sel


Praliné lait amande, broyé du Poitou et fleur de sel (Existe en noir)

illustration pour le produit PRALINÉ SÉSAME

PRALINÉ SÉSAME

Pépite gourmande


Praliné amandes noisettes et praliné sésame torréfié

illustration pour le produit OMBELLULE

OMBELLULE

Ombrelle du Marais


Tendre caramel au miel chocolat & amandes, sublimé par l’Angélique

illustration pour le produit ROCHER

ROCHER

Craquant fondant


Gianduja noisette,

éclats d’amandes grillées

illustration pour le produit PRALINÉ NOISETTE

PRALINÉ NOISETTE

Intérieur gourmand


Lait trait or, praliné maison grain

illustration pour le produit MILLEFEUILLE

MILLEFEUILLE

d'amande & chocolat


Amandes effilées craquantes,
Gianduja et chocolat noir

illustration pour le produit GINGEMBRE

GINGEMBRE


Ganache chocolat lait au gingembre

illustration pour le produit CARAMEL

CARAMEL

Souvenir de jeunesse


Ganache chocolat lait au caramel
illustration pour le produit TIMUT

TIMUT

Douceur Népalaise


Pâte d'amande maison citron et baies de Timut

illustration pour le produit THÉ LAIT

THÉ LAIT

Le Great Britain


Ganache lait infusion thé anglais

illustration pour le produit BAHIBÉ

BAHIBÉ

République dominicaine


Ganache chocolat lait
illustration pour le produit AZELIA

AZELIA

L’éclat croquant


Ganache noisette

et éclat de fève de cacao

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