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roue qui tourne pour patienter
fond coloré pour le produit avec inscription Chocolats lait

EN BALLOTINS EN VRAC EN PRODUIT DE COOKING ET AUTRE POUDRE DE CACAO…


Une vingtaine de recettes uniques, accessibles à tous, résultat de la maîtrise subtile de multiples paramètres.


De nombreuses pépites gustatives vous attendent, recettes uniques, authentiques, exigeantes et respectueuses de la qualité et variant parfois en fonction des saisons et des envies.

Tous nos chocolats sont fabriqués par nos soins avec les meilleurs ingrédients, couverture de chocolat Valrhona.
Nos pralinés, pâtes d’amandes, pâtes de fruits et ganaches sont intégralement élaborés par Laurent Cathala et son équipe.


illustration pour le produit PRALINÉ FRAMBOISE

PRALINÉ FRAMBOISE

Caractère framboise


Praliné noisette amande framboise

illustration pour le produit MÛRE

MÛRE

Caractère Mûre


Ganache noire à la pulpe de mûre

illustration pour le produit TONKA

TONKA

Fruit du teck brésilien


Ganache chocolat lait

et fève de tonka

illustration pour le produit YUZU

YUZU

Pep’s


Ganache agrume “yuzu”

illustration pour le produit CAPPUCCINO

CAPPUCCINO

La douceur à l’italienne


Ganache chocolat lait/café

illustration pour le produit MAROUIN

MAROUIN

Fleur de sel


Praliné lait amande, broyé du Poitou et fleur de sel (Existe en noir)

illustration pour le produit PASSION

PASSION

Croisière à Nouméa


Ganache chocolat lait/passion

illustration pour le produit ROCHER

ROCHER

Craquant fondant


Gianduja noisette,

éclats d’amandes grillées

illustration pour le produit CARAMEL

CARAMEL

Souvenir de jeunesse


Ganache chocolat lait au caramel
illustration pour le produit OMBELLULE

OMBELLULE

Ombrelle du Marais


Tendre caramel au miel chocolat & amandes, sublimé par l’Angélique

illustration pour le produit PRALINÉ NOISETTE

PRALINÉ NOISETTE

Intérieur gourmand


Lait trait or, praliné maison grain

illustration pour le produit TIMUT

TIMUT

Douceur Népalaise


Pâte d'amande maison citron et baies de Timut

illustration pour le produit ROUSSILLON

ROUSSILLON

Douceur ensoleillée


Pâte d’amande et pâte de fruit abricot maison

illustration pour le produit MILLEFEUILLE

MILLEFEUILLE

d'amande & chocolat


Amandes effilées craquantes,
Gianduja et chocolat noir

illustration pour le produit XOCOA LAIT

XOCOA LAIT

Douceur et intensité


Ganache chocolat lait aux épices douces

illustration pour le produit AZÉLIA

AZÉLIA


Ganache noisette

illustration pour le produit GINGEMBRE

GINGEMBRE


Ganache chocolat lait au gingembre

illustration pour le produit TANARIVA

TANARIVA


Ganache chocolat lait 55%,
Madagascar

illustration pour le produit BAHIHÉ

BAHIHÉ


Ganache chocolat lait 46%
République dominicaine

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