Gâteaux "Plaisir"

MISS MELBA

Miss Melba

 

"fruité"

 

compotée de pêches, crémeux à la vanille, coulis de groseille.

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MADAGASCAR

Madagascar

 

"parfum des îles"

 

biscuit macaron au chocolat, mousse au chocolat "MANJARI" , ganache onctueuse à la vanille de Madagascar.

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AMARENA

 

Amarena

 

"new forêt noire" dessert sans alcool

 

biscuit moelleux et suprême au chocolat, l'onctuosité de légèreté du fromage blanc, compotée d'AMARENA.

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LANGKAWI

Langkawi

 

"voyage au pays des sens"

 

compotée d'ananas rotis, crémeux de goyave et fraicheur du citron vert.

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MONTELIMAR

 

Montélimar

 

" souvenir de nougat"

 

biscuit nougat blanc fondant aux fruits confits et compotée de framboises.

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MALACCA

Malacca

 

"Saveurs légères d'exostisme fruité "

 

 

Vivacité de la passion dans une mousse légere suivit d'une créme légére à la vanille gousse et d'un biscuit noix de coco.

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FRAISIER

 

Fraisier

 

"la tradition de l'été"

 

 

Traditionelle créme mousseline maison à la vanille gousse, parsemée de fraises francaises. A vos papilles...

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ECLAIRS

Eclairs Framboise ou Pistache

 

 

• Pistache
• Framboise ( dessert sans lait, remplacé par de la purée de fruits)

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MAKASSAR

Makassar

"Croustillant caramel chocolaté"

 

 

 

Croustillant, Chocolat moelleux, tendre caramel salé.

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TRIO

Trio

"Alliance de 3 chocolats fins"

 

 

 

Trois mousses au chocolat léger suivit d'un biscuit sans farine au chocolat.

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MAC'CARRE nouvelle recette

Mac'Carré

" Plaisir simple"

 

 

Biscuit macaronné, moelleux aux éclats d'amandes caramélisées, mousse onctueuse au chocolat. Plus de croustillant, au goût de praliné maison.

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ST-MICHEL

 

St-Michel

"Le traditionel patron des pâtissiers"

 

 

 

Biscuit "Dacquoise" fondant aux amandes suivit d'une mousseline au praliné, amandes maison.

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FLORIDE

Floride

"Fraîcheur et légèreté"

 

 

 

Soleil de pamplemousses sur un succes amandes et mousse légère aux fruits exotiques.

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FRAISES

 

Fraises

 

"Tarte fondante et parfumée"

 

 

 

fraises de france si possible de la région.

Fruit frais délicatement posé sur un biscuit breton et sa créme pâtissiére gousse de vanille.

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CITRON

 

Tarte au citron 

 

"fondante  et fruitée"

 

fondante créme citron sur un biscuit macaronné.

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MYRTILLE

Tarte à la myrtille

 

"soufflé à la myrtille"

 

tarte soufflée à la myrtille.

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CRUMBLE

Crumble

"Méli-mélo de fruits rouges et rhubarbe"

 

 

Morceaux de rhubarbe et de fruits rouges.

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FLAN

Flan 

"Gâteau intemporel"

 

 

Traditionel flan moelleux.

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